Evento orgnizzato in collaborazione con l‘Accademia Professione Bianca [1]. Tre Scuole alberghiere coinvolte. In premio la partecipazione GRATUITA al corso “La Mignon” con il Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto [2]
Tra pochi giorni avrà inizio la 109^ Mostra del Bitto, evento che verrà ricordato per la presenza sinergica delle imprese artigiane di Confartigianato Imprese Sondrio.
Tre categorie coinvolte, oltre 40 aziende presenti con esposizioni, stand aziendali e di categoria, street food e una miriade di eventi ospitati presso la cooking cheese di piazza Sant’Antonio.
Sabato 15 alle ore 10.00 è in calendario il primo momento con il concorso di pasticceria rivolto agli alunni delle scuole Alberghiere di Valtellina e Valchiavenna. 
“Gli allievi, ha dichiarato Il presidente Categoria Alimentari Luca Galli, potranno realizzare una torta tradizionale o moderna ma in entrambi i casi verrà dato grande peso all’uso di materie prime locali”.
La posta in gioco è notevole. I vincitori, infatti, avranno l’onore di partecipare gratuitamente al corso “La Mignon” tenuto dal Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto presso la Sondrio Distribuzione di Chiuro.
Informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it [3])
Programma completo degli eventi [4]