Tag: Food Label Check

Food Label Check: indispensabile per evitare le sanzioni del D.Lgs 231/2017

Scritto da Pietrodf il Marzo 1, 2018. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Lunedì 5 marzo scadono i termini per beneficiare dell’acquisto agevolato. Food Label Check indispensabile per evitare le più pesanti sanzioni previste dal Decreto legislativo che entrerà in vigore il 9 maggio 2018.

Già moltissime aziende associate hanno inviato la propria scheda di adesione per poter utilizzare l’applicativo di proprietà della Camera di Commercio di Bolzano a condizioni agevolate ed esclusive per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio.

Per i ritardatari c’è tempo fino a lunedì 5 marzo per chiedere e ritornare la scheda di adesione inviata a tutti i soci.

Non avere accesso a food label check potrebbe costare caro, molto caro . Infatti dal 9 maggio entrerà in vigore il decreto legislativo 15 dicembre 2017 numero 231 recante la disciplina sanzionatoria per le violazioni del regolamento UE 1169/2011 .

Food Label Check è quindi un aiuto indispensabile per corredare i propri prodotti con :

tabella nutrizionale corretta
elenco ingredienti in ordine di peso
evidenza allergeni
claims nutrizionali
scadenza/TMC
stabilimento di produzione
etichette bilingue
informazioni operatore responsabile

Il Decreto legislativo sanzionatorio prevede sanzioni pesantissime per informazioni assenti o errate su ciascuno dei punti di forza di Food Label Check. Un esempio? La sola mancanza o non adeguata evidenziazione degli allergeni può portare ad una sanzione compresa tra i 5.000 e i 40.000 euro.

Visti gli importi è magra consolazione riconoscere l’importante risultato ottenuto a favore delle micro e piccole imprese. Queste ultime, infatti, vanno incontro a sanzioni ridotte sino ad un terzo di quelle previste.
Per informazioni e per richiedere la scheda di adesione contattare l’Ufficio Categorie e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 0342/514343)

Per approfondimenti www.greatitalianfoodtrade.it

Origine dell’ingrediente primario in etichetta? Tutti o nessuno

Scritto da Pietrodf il Gennaio 25, 2018. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Dopo oltre quattro anni di attesa è stata pubblicata la bozza del Regolamento relativo all’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine dell’ingrediente primario. Confartigianato Imprese Sondrio attiva per tutelare gli interessi delle Aziende (e dei Consumatori).

Lo scorso 4 gennaio è stata pubblicata la bozza del Regolamento che obbligherà le aziende ad indicare in etichetta l’origine dell’ingrediente primario di un alimento.

L’obbligo si riferisce – o riferirà una volta pubblicato il Regolamento – a quegli alimenti che nel proprio nome richiamano un territorio ma.. hanno un ingrediente primario che proviene da un’altra parte del mondo.

Bene! Sembrerebbe questo il caso di essere soddisfatti. Infatti Confartigianato Imprese Sondrio ha fatto molto per formare ed adeguare le aziende associate alle esigenze informative dei consumatori più attenti e agli obblighi imposti dalla normativa Europea e Nazionale. Spesso l’associazione ha precorso i tempi proprio sull’etichettatura degli alimenti.

origine-degli-alimenti-mappa-paesi — Origine ingrediente primario? da qualche parte nel Pianeta terra. foto www.gruppomaurizi.it

E invece, purtroppo, si devono rimandare i festeggiamenti attesi quasi cinque anni per almeno due motivi.

Innanzitutto per il fatto che l’articolo, 1 paragrafo 2, del Regolamento stabilisce che la legge non è uguale per tutti. Le aziende devono fornire informazioni al consumatore solo in alcuni casi e in molti altri no.

Infatti, stando al testo così come è, tutti i prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP), tutti i prodotti con un marchio privato registrato e tutti i prodotti oggetto di accordi internazionali sono esentati dal presentare obbligatoriamente in etichetta l’origine dell’ingrediente primario. L’obbligo, facile da enunciare ma molto oneroso nella sua attuazione pratica, scatterebbe quindi solo per le aziende che producono alimenti senza IGP- ad esempio un salume o una pasta di grano saraceno senza indicazione geografica protetta- , senza marchi privati registrati e senza accordi internazionali.

Come se le aziende che producono tali alimenti privi di marchi o protezioni non avessero alcun onere nell’applicazione concreta dell’obbligo dell’indicazione in etichetta dell’origine degli alimenti.

origin-of-primary-ingredient — Non è difficile inventare marchi privati ingannevoli. Foto Tratta da Articolo pubblicato da Great Italian Food Trade (www.greatitalianfoodtrade.it)

Confartigianato Imprese Sondrio si è quindi mossa subito inviando richiesta formale alla sede Nazionale di presentare entro i termini previsti una propria proposta di modifica del Regolamento, tesa a porre regole uguali per tutti.

In secondo luogo la bozza di Regolamento in essere pare nascere sotto una cattiva stella.

Infatti si può intuire leggendo le più autorevoli fonti quali Great Italian Food Trade , che la Commissione Europea ha messo mano ora e non prima al Regolamento che doveva entrare in vigore il 13 dicembre 2013 in risposta ad una sollecitazione ufficiale di Food and Drink Europe. La Lobby delle industrie alimentari europee ha infatti presentato un reclamo ufficiale contro l’Italia ( Reclamo FDE) per la pubblicazione avvenuta la scorsa estate e lo scorso autunno dei famosi Decreti Interministeriali sull’origine del grano per la pasta (Testo in GU), del riso (Testo in GU) e del pomodoro.

I decreti del MIPAAF e del MISE non fanno distinzioni di sorta e obbligano in egual modo TUTTE le aziende italiane (e solo loro) fino a che il Parlamento e il Consiglio Europeo non pubblicheranno il regolamento europeo sul tema dell’origine dell’ingrediente per ora solo in bozza.

Ora, il reclamo ufficiale di cui sopra è datato 12 dicembre 2017 e il 4 gennaio 2018 la Commissione ha pubblicato una bozza di regolamento di cui tutti -Commissione in primis, evidentemente –avevano perso memoria.

Tale regolamento, che quando verrà pubblicato cancellerà anche eventuali norme italiane discordanti, pare esenti da qualsiasi obbligo d’inserimento in etichetta quei prodotti (e quelle aziende, evidentemente) che più di altri presentano una distanza notevole tra origine dell’alimento e origine dell’ingrediente primario.

Per tutti questi prodotti, che ognuno conosce e può consumare, pare sufficiente una sola indicazione per l’ingrediente primario: Origine Pianeta Terra.

Ma non è ancora detta l’ultima parola.

Per informazioni contattare l’Ufficio Categorie e Mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Software FOOD LABEL CHECK, agevolazioni anche nel 2018 per le imprese associate a Confartigianato

Scritto da Pietrodf il Gennaio 11, 2018. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Già ottenuta la proroga temporanea dell’uso gratuito per i soci di CONFARTIGIANATO IMPRESE SONDRIO che hanno beneficiato della gratuità nel 2017. A breve altre novità!!

Confartigianato Imprese Sondrio su proposta della categoria Alimentari è impegnata per offrire il migliore servizio possibile e alle condizioni più vantaggiose.

Si ricorda che nel 2017 tutte le aziende che ne hanno fatto richiesta hanno potuto usare il software Food Label Check a titolo gratuito. Questo grazie ad un accordo sottoscritto dall’associazione con la Camera di Commercio di Sondrio.

Solo le imprese associate a Confartigianato Imprese Sondrio – a differenza di quelle associate ad altre associazioni di categoria locali o di altre regioni – hanno avuto questo vantaggio risparmiando in alcuni casi oltre 350,00 €.

E per il 2018 ?

Confartigianato Imprese Sondrio si è già attivata da tempo presso la stessa Camera di Commercio per poter offrire alle imprese lo stesso servizio o a condizioni comunque vantaggiose. “La nostra volontà, ha dichiarato il presidente della categoria Alimentari Luca Galli, è chiara vista l’utilità dell’applicativo e l’uso fatto dalle microimprese associate entusiaste della semplicità di utilizzo ed efficacia di Food Label Check”.

Nei primi giorni del nuovo anno tutti gli utilizzatori del software hanno ricevuto una comunicazione con la quale è stata annunciata l’onerosità del servizio per il 2018, ma tale comunicazione non vale per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio in quanto coloro che si sono avvalsi dell’associazione potranno proseguire nell’utilizzo gratuito del software fino a quando non saranno definiti i nuovi accordi.

Entro i primi giorni del mese di febbraio saranno definiti gli accordi per il 2018.

Per informazioni Ufficio Categorie e Mercato referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Food Label Check gratuito per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio

Scritto da Pietrodf il Febbraio 28, 2017. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Il valore di essere associati. Food Label Check sarà gratuito per le imprese associate a Confartigianato Imprese Sondrio per tutto il 2017. Adesione

Food Label Check sarà gratuito per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio. Si tratta di un risultato importante per le micro e piccole imprese artigiane che potranno continuare ad utilizzare o iniziare l’utilizzo dell’applicativo che risolve il problema della tabella nutrizionale in etichetta.

“Fin dal 2014, ha ricordato il presidente della Categoria Alimentari Luca Galli, l’Associazione si è impegnata perché Food Label Check venisse messo a disposizione delle imprese di Sondrio. E ci siamo riusciti coinvolgendo anche la CCIAA di Sondrio. A poche settimane dall’applicazione dell’obbligo di inserimento della tabella nutrizionale in etichetta FLC ci siamo attivati e oggi possiamo garantire alle imprese un servizio senza costi”.

Il presidente categoria Alimentari Luca Galli e l’ex presidente Claudio Tognolini

Confartigianato Imprese Sondrio è la prima associazione di categoria a livello locale ad aver chiesto e ottenuto la definizione di un accordo per l’acquisto in blocco ed è grazie a questo che l’associazione può offrire alle proprie imprese l’uso a titolo gratuito. Per tutto il 2017 non vi saranno costi a carico delle singole imprese. L’azione dell’associazione non si è limitata a questo già importante risultato. Nelle scorse settimane infatti sono state comunicate all’ente camerale una serie di miglioramenti necessari per rendere l’applicativo competitivo e rispondente alle esigenze delle imprese che lo usano.

“Ci siamo fatti portavoce delle esigenze delle aziende – sottolinea ancora Galli – ed in particolare delle Micro Imprese che pur rientrando in deroga hanno dichiarato di voler continuare ad usare Food Label Check. I clienti infatti vogliono essere informati e FLC è la risposta adatta per fornire informazioni nutrizionali.”.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e Mercato referente Dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).

Food Label Check

Scritto da Pietrodf il Luglio 5, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Etichette alimentari & tabella nutrizionale a portata di click

A fine 2016, precisamente dal 13 dicembre, la dichiarazione nutrizionale sarà obbligatoria anche su moltissimi prodotti alimentari prodotti e venduti dalle imprese Artigiane.

Consapevole dell’onerosità dell’adempimento ormai immininente, Confartigianato Imprese Sondrio fin da novembre 2014 si è interessata all’applicativo Food Label Check, ideato dalla Camera di Commercio di Bolzano e dalle Associazioni di Categoria Altoatesine, adoperandosi per permetterne l’utilizzo da parte dele aziende di Sondrio.

TG artigiano di lunedì 8 febbraio 2016 — Confartigianato Imprese Presenta Food Label check (8 febbraio 2016)

Grazie all’impegno economico della Camera di Commercio di Sondrio già da inizio anno Food Label Check è a disposizione gratuita di tutte le aziende di Valtellina e Valchiavenna. È stata inoltre attivata una collaborazione con l’Istituto Fojanini di Studi Superiori per l’integrazione del data base dell’applicativo.

Solo le imprese associate a Confartigianato Imprese Sondrio, invece, possono risolvere i propri dubbi in tema di etichettatura dei prodotti alimentari grazie alla consulenza offerta dal dottor Antonio Seppi uno dei massimi esperti nazionali in tema di etichettatura dei prodotti alimentari.

Per informazioni è possibile contattare l’Ufficio Categorie e Mercato referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Food Label Check presentato a Bormio

Scritto da Pietrodf il Aprile 27, 2016. Pubblicato in Alimentari, Bormio, News, Unione Informa.

Prosegue l’impegno di Confartigianto a favore delle imprese alimentari. Dopo i seminari sul Regolamento 1169/2011 e i due workshop realizzati a Sondrio oggi l’applicativo Food label check è stato presentato a pasticcerie, gelaterie e salumifici della sezione di Bormio. FLC è stato ideato da Camera di Commercio e Associazioni di Categoria Altoatesine

Si è svolto oggi dalle 14:30 alle 17:00 presso la Scuola “M. Anzi” di Bormio il seminario di presentazione dell’Applicativo Food label check.
13112964_10209307136666209_7307477713874448873_o Due ore e mezza di lavoro iniziate con la prolusione del Presidente della Categoria Alimentari Claudio Tognolini e proseguite con la relazione tecnica curata dal dottor Pietro Della Ferrera. Molto spazio è stato riservato ai quesiti delle aziende presenti alcune delle quali hanno preso visione dell’applicativo per la prima volta.

“Uno dei punti di forza dell’applicativo messo a disposizione di tutte le aziende grazie al Contributo economico della Camera di Commercio di Sondrio, ha ricordato Tognolini, è l’estrema facilità ed intuitività di utilizzo. Non di meno, prosegue il presidente della categoria alimentari, va ricordata la possibilità di modificare ed integrare in ogni momento le proprie etichette attingendo dati da un elenco ricchissimo ed integrabile con le segnalazioni degli OSA registrati”.

Per informazioni contattare l’ufficio Categorie e Mercato referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Workshop Food Label check

Scritto da Pietrodf il Marzo 24, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Partiranno da Bormio il 27 aprile i workshop dedicati all’applicativo Food Label Check. Iscrizioni aperte alle imprese Associate. Scheda di adesione

_DSC0002 — Artigiani attenti all’ultimo evento dedicato a Food Label Check

Visto l’enorme e prevedibile interesse mostrato dalle aziende alle iniziative dedicate al tema dell’etichettatura alimenti, Confartigianato organizza tre workshop sul territorio per mostrare l’uso dell’applicativo Food Label Check.

Le iniziaive formative si svolgeranno dalle 14.30 alle 17.00 nei seguenti giorni e luoghi:

Bormio, mercoledì 27 aprile (Scuola Primaria “M. Anzi”)
Chiavenna, giovedì 28 Aprile (I.C. Garibaldi, sede centrale, via Ugo Cerletti 8)
Sondrio, lunedì 9 maggio (Sede di Confartigianato Imprese Sondrio)

Le iscrizioni Sono riservate ad imprese Associate e devono pervenire entro mercoledì 20 aprile.

Si ricorda che l’Applicativo food Label check è stato ideato dalla Camera di commercio di Bolzano e dalle associazioni altoatesine ed è a disposizione di tutte le aziende registrate in Camera di Commercio di Sondrio .

Per informazioni è possibile contattare l’area categorie e mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it -0342/514343).

Etichettatura Alimenti, esperienze a confronto

Scritto da Pietrodf il Marzo 15, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Si è svolto presso Confartigianato Bergamo il primo seminario di confronto sul tema dell’ etichettatura alimenti. Confartigianato Imprese Sondrio ha espresso la propria opinione su Food Label Check, software implementato dalla CCIAA di Bolzano.

A pochi mesi dalla piena applicazione del Reg. Ce 1169/2011 l’interesse verso esperienze significative e buone pratiche in tema di etichettatura alimenti cresce giorno dopo giorno.

Per questo Confartigianato imprese Sondrio è stata inviatata all’evento promosso dall’Area Alimentaristi di Confartigianato Bergamo grazie alla quale oltre ottanta imprese bergamasche hanno potuto meditare sull’eperienza avuta dai colleghi di Sondrio con Food Label check.

L’incontro si è aperto con i saluti del Vicepresidente di Confartigianato Bergamo, Giacinto Giambellini, seguito dalla prolusione di Giosué Berbenni presidente dell’Area Alimentaristi. A seguire Claudio Tognolini ha elencato le ragioni della scelta della Categoria Alimentari di Confartigianato Imprese Sondrio, approfondite ed analizzate nel dettaglio grazie all’intervento del dottor Pietro Della Ferrera e al dibattito aperto con le imprese.

Per informazioni sull’applicativo è possibile contattare l’ufficio categorie e Mercato, (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Food Label Check, I° workshop gratuito

Scritto da Pietrodf il Febbraio 16, 2016. Pubblicato in Alimentari, Categorie, Eventi, News, Unione Informa.

Si svolgerà martedì prossimo il primo workshop dedicato a Food Label Check. Solo 13 posti disponibili riservati a panifici e pasticcerie. Un’occasione importante per imparare ad utilizzare tutte le funzioni dell’Applicativo Food Label Check

Martedì 23 febbraio dalle 13.00 alle 15.00 si svolgerà presso la sala computer di Confartigianato Imprese Sondrio il primo seminario formativo dedicato al software Food Label Check.

L’iniziativa, completamente gratuita, permetterà ai partecipanti di imparare a stampare bozze di etichette dei propri prodotti ai sensi del regolamento 1169/2011.

bISCIOLA ELENCO INGREDIENTI IN ITINERE — Realizzazione di un’etichetta con in evidenza tabella nutrizionale

La partecipazione è riservata a panifici e pasticcerie associati.

Si ricorda che l’applicativo Food Label Check è stato ideato dalla CCIAA di Bolzano, Associazioni di Categoria Altoatesine e Tis Innovation Park. L’applicativo è a disposizione di tutte le imprese alimentari iscritte alla Camera di Commercio di Sondrio.

Per informazioni ed iscrizioni contattare l’ufficio Categorie e mercato referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it 0342/514343)

Sempre più interesse per FOOD LABEL CHECK

Scritto da Pietrodf il Febbraio 10, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

L’applicativo adottato da Confartigianato Imprese Sondrio e Confartigianato Imprese Bolzano per le micro e piccole imprese riscuote sempre maggiore successo ed apprezzamento dal sistema CONFARTIGIANATO.

Semplice, efficace e rispondente alle esigenze delle microimprese artigiane. Queste sono le caratteristiche che stanno decretando il sempre maggiore successo che il software Food Label Check sta riscuotendo all’interno del sistema CONFARTIGIANATO.
Nato grazie alla collaborazione stretta tra CCIAA di Bolzano, Associazioni Altoatesine e TIS Innovation Park l’applicativo è stato voluto ed ottenuto anche da Confartigianato Imprese Sondrio grazie al contributo economico e all’impegno della Camera di Commercio di Sondrio.
“Il software, ha dichiarato Claudio Tognolini, contribuisce in maniera sostanziale a risolve i problemi che da qualche anno spaventano le microimprese artigiane dichiarazione nutrizionale in primis“.
Obbligatoria da dicembre 2016 su molti dei prodotti alimentari di panifici, pasticcerie, cioccolaterie ed aziende artigiane della categoria alimentare, la dichiarazione può essere ottenuta grazia a Food Label Check in completa autonomia e con pochi “click” del mouse.

Una facilitazione non da poco che sta decretando l’interessamento all’applicativo altoatesino da parte di moltissime associazioni territoriali e dal sistema CONFARTIGIANATO nel suo complesso.

Etichette alimenti, focus per macellerie, salumifici e gastronomie

Scritto da Pietrodf il Febbraio 2, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Lunedì 07 marzo si svolgerà il secondo seminario dedicato all’etichettatura alimenti.
Macellerie, salumifici, gastronomie potranno capire come etichettare i propri prodotti ai sensi del regolamento 1169/2011 e della normativa di settore.

Quali sono le informazioni obbligatorie da fornire al consumatore? Quali gli errori da evitare per non incappare in sanzioni?
A queste e a molte altre domande verrà data risposta nel corso del seminario dedicato all’applicazione del regolamento europeo 1169/2011 ( fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori) nell’ambito della produzione e vendita di prodotti dolciari e da forno.
Il seminario si svolgerà lunedì 07 marzo dalle 14:00 alle 19:00 e toccherà i seguenti punti critici:
• Responsabilità
• Denominazioni dei prodotti: legali / usuali / descrittive
• Nomi commerciali
• Ingredienti: semplici / composti / additivi
• Ingredienti caratterizzanti: quid
• Ingredienti allergenici: da ricetta / da possibile contaminazione
• Ingredienti che richiedono diciture aggiuntive
• Ingredienti Bio, DOP, IGP
• Dichiarazione nutrizionale: obbligatoria / facoltativa
• Claims: nutrizionali / salutistici
• Claims ingannevoli
• Quantità netta: espressione / dimensioni / campo visivo
• Termine di conservazione / Termine minimo di conservazione / Lotto
• Dimensioni dei caratteri di stampa
• Prodotti sfusi e prodotti per terzi

Gli argomenti saranno trattati dal dottor Antonio Seppi Consulente in Normativa di Produzione, Etichettatura e Commercio dei Prodotti Alimentari con esperienza trentennale di dirigente Biologo presso l’Azienda Provinciale Servizi Sanitari di Trento.

A conclusione sarà possibile elaborare bozze di etichette di prodotti da forno con il software Food Label Check,

FLC è un applicativo per elaborazione di bozze di etichette che Confartigianato Imprese Sondrio (con il contributo della Camera di Commercio di Sondrio) mette a disposizione gratuitamente delle micro e piccole imprese locali.

La partecipazione è aperta a titolari, soci, collaboratori e dipendenti di imprese con qualifica “artigiana”. I seminari sono realizzati grazie al progetto “Formazione & Sviluppo” cofinanziato da Provincia di Sondrio e BIM.
Le Schede di adesione devono pervenire entro e non oltre lunedì 22 febbraio.

Per informazioni contattare l’Area Categorie e Mercato (referente Dr. Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it 0342/514343)

Etichette alimenti, la soluzione gratuita per le MPI di Confartigianato Imprese Sondrio

Scritto da Pietrodf il Gennaio 28, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Da oggi le imprese alimentari di Sondrio possono stampare autonomamete e GRATUITAMENTE bozze di etichette per i prodotti preconfezionati.

Grazie a Confartigianato Imprese Sondrio e al contributo economico della Camera di Commercio locale buona parte delle imprese Artigiane possono preparare, stampare e rivedere in ogni momento le etichette dei propri prodotti alimentari. Il tutto comodamente da casa e gratuitamente.

A partire da oggi, infatti, è attiva la nuova versione di Food Label check, applicativo studiato dalla CCIAA di Bolzano, associazioni di categoria Altoatesine e Tis Innovation Park.

Grazie alla partnership con Infocamere la nuova versione di FLC è ancora più sicura e veloce.

Che cosa è Food Label check?

È un software indispensabile per elaborare bozze di etichette di prodotti alimentari solidi ai sensi del regolamento 1169/2011.

Quali sono le funzioni dell’applicativo?

La più importante per le piccole e micro imprese è senz’altro la realizzazione di una dichiarazione nutrizionale completa.

Obbligatoria per tutti i prodotti preconfezionati a partire da dicembre 2016 la dichiarazione può essere ottenuta solo con analisi di laboratorio specifiche o software di calcolo.

Il software riconosce automaticamente gli allergeni presenti nella ricetta e li riporta in evidenza in ordine di peso all’interno dell’elenco ingredienti.

Food label check permette di evidenziare la percentuale di taluni ingredienti presenti nella denominazione di vendita o che sono di rilevanza per la composizione del prodotto.

Tutti i claims nutrizionali quali “senza calorie”, “a basso contenuto di grassi” sono selezionabili manualmente o automaticamente.

Le imprese interessate possono rivolgersi all’Area Categoria e Mercato della sede di Sondrio (referente Dr. Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).

Etichette alimentari? Semplici con Food label check

Scritto da Pietrodf il Gennaio 27, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Grazie a Confartigianato Imprese Sondrio e Camera di Commercio panifici, pasticcerie, macellerie e gastronomie hanno a disposizione l’applicativo per stampare bozze di etichette ai sensi del regolamento 1169/2011. Food label check
Si è svolta presso la camera di Commercio di Sondrio la conferenza stampa di presentazione di food label check.

La nuova versione della piattaforma pensata dalla CCIAA di Bolzano, dalle Associazioni di Categoria Altoatesine e dalla Tis Innovation park per le micro e piccole imprese alimentari è a disposizione anche delle imprese di Sondrio.

“Confartigianato Imprese Sondrio, ha ricordato il Presidente Gionni Gritti nel corso del suo intervento, ha voluto che l’applicativo Food label check venisse esteso anche alle imprese del territorio di Sondrio. Fin da novembre 2014 l’Associazione e la Categoria Alimentari sono entrate in contatto con gli ideatori del software ed hanno caldamente ventilato la sua adozione in tutte le sedi opportune”.
Con qualche mese di anticipo rispetto alla data dalla quale sarà obbligatorio per tutti (o quasi) corredare i prodotti preconfezionati con una dichiarazione nutrizionale, le imprese Artigiane possono utilizzare GRATUITAMENTE food label check.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 0342/514343)